Pechugas asadas con chile, tuna, tequila y miel a lo rancho grande

Pechugas de sabor delicado, exótico y de sabor terroso, entre afrutado y picante son un deleite
Pechugas asadas con chile, tuna, tequila y miel a lo rancho grande
Pechugas de sabor delicado, exótico y de sabor terroso, entre afrutado y picante son un deleite
Paso a paso
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Mezclar todos los primeros ingredientes y dejar fermentar toda la noche a temperatura ambiente, antes de asar las pechugas las metemos por lo menos una hora a que tome sabor, yo las dejo otra noche en el refrigerador. Al estar maceradas las pechugas o piezas de pollo, poner en la plancha o en el rancho se hacían en un disco de tractor, tres minutos por lado. Asadas llevar a la mesa en un plato para hacer tacos. Se acompañan con frijoles de la olla, tortillas de maíz y salsa picante casera.
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El marinado o adobo lo molemos y ponemos en una cazuela a fuego medio por media hora sin dejar de mover para hacer una salsa, se pone en una salsera y se lleva a la mesa o para brochetas de Camarón es genial.
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