Pechuga rellena, con salsa de puerros 👌

Agus Conde
Agus Conde @cook_5226488
Córdoba

Esta receta se me ocurrió un día para hacerla en casa, ya que en una fiesta de 15 probé la salsa de puerro y la amé. Pueden acompañarla con lo que quieran. Espero les guste porque me estoy inciando en esto de cocinar más allá de lo básico jaja

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo deshuesadas
  2. 2huevos
  3. 1morrón
  4. 100 grqueso en fetas o cremoso
  5. 100 grpaleta o jamón
  6. Condimentos
  7. para la salsa
  8. 1puerro
  9. 1cebollita de verdeo
  10. 1/2 tazaleche
  11. 1 cdtaharina
  12. 2 cdasqueso crema
  13. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir los huevos para hacerlos cocidos. 10 minutos

  2. 2

    Abrir la pechuga cortandola al medio o como más prefieras. Yo le hice varios cortes así queda más abierta

  3. 3

    Con la pechuga abierta la salas, y le pones unas fetas de jamón y queso

  4. 4

    Cortas el morrón en tiritas finas y se lo agregas

  5. 5

    Cuando estén los huevos, los pelas y cortas en gajos para ponerlos dentro

  6. 6

    Una vez todo el relleno puesto, empezas a enrollar la pechuga con cuidado que no se salgan los ingredientes

  7. 7

    La aseguras con palillos, vas cerrandola

  8. 8

    Arriba la condimentas con sal, provenzal, pimienta o lo que más te guste

  9. 9

    Metes las pechugas en el horno a fuego medio/bajo o en un sartén. Yo las puse en el sartén de teflón fuego mínimo

  10. 10

    PARA LA SALSA: picamos la cebolla de verdeo, el puerro y los rehogamos en un chorrito de aceite

  11. 11

    Luego le agregas la leche para que tome el sabor del puerro, Salpimentar o poner el condimento preferido

  12. 12

    Poner la cdta de harina y él queso crema, revolver y cocinar un poquito hasta que se integre todo

  13. 13

    Cuando las pechugas estén doraditas las sacas, le pones la salsa arriba Y listo!

  14. 14

    Podes acompañarlo con lo que quieras.. yo hice un puré de papas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Agus Conde
Agus Conde @cook_5226488
Córdoba

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