Mostramos a los 300g crespos y verdosssosss.

Le quitamos el tronco o tallo a las hojas.

Y a las hojas las cortamos de acuerdo a la paciencia que tengamos, y lo mismo con los tallos.......

Concluida la operación quedan separados.

Aura seguimos con las zanahorias y las chivirías..........

El rrónmo............

Y la preparaci´n del aceite y manchado con la salsa de soja

Aura presentamos a la hojarrasca de la ensalada...........

Que pocesamos a tijeretazos y ensaladereamos, También preparamos el tomataje.

Que cortamos y agregamos a la ensalrda, y preparamos la media cebolla.

Que cortamos lo más finoli que podamos....

Ahora le llego la hora al queso griego en aceite y con condimentos y aceitunas, fue menos de medio frasco ya que ayer tuve que controlar la calidad de varios panesss, vió...

Revolvemos siempre pa la izq...y nos encontranos con que una hoja de espinaca no fue procesada..........la multamos y.......

Revolvemos aún más luego de salar con sal marina aceituneada.

El queso fue poco así que rescatamos otro de la heladera aúnque no en aceite, no importa.

Lo adosamos, revolvemos bien y........

Adosamo pimienta pentacor recién milidita, otra revuelta y listo.

Encendemos el fuego debajo del sartén con aceite y s.de soja....Inmediatamente dadeamos a la berenjena.

Ahora ponemos a freirse los tallitos de repollo verdolaga y crespo, con una cucharada de sal gruesa,

Luego de tres min. agregamos el morrón y las hojas del repollo, y a revolver...

Luego de unos minutos bajamos a mínimo el fuego y revolvemos ya no tan a menudo, y mientras no rev. dejamos al sartén tapado.

Luego de 10-13min. destapamos y agregamos las hortalizas, revolvemos bien.......

Para que se vea así........

Y le agregamos, media o tres cuartos de taza RACINGUISTA Y ACADEMICA de agua caliente, y tapamos.

Luego de otros diez..........

Agregamos al jamón que hemos pimentado.

Lo revolvemos un poco y.......

Agregamos la berenjena y a revolver.........

Tapar.......

Y esperar otro 8-10min.

Servimos y comemos.