Sopa simple

Carli
Carli @cook_12375179
Córdoba capital

Hay algo más fácil que hacer una sopa? Una receta Ideal para cuando empieza el frío o cuando queremos una comida sana :)
En mi casa somos 2, hago bastante para que me dure un par de días (2 o 3 comidas). Los ingredientes pueden variarlos con lo que tengan en la heladera o según la cantidad de personas.

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Ingredientes

40’ - 50’ aprox
  1. 1papa mediana
  2. 1/2batata mediana
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1choclo
  5. 1apio
  6. 1calabaza
  7. 1pocillo de Fideos para sopa

Paso a paso

40’ - 50’ aprox
  1. 1

    En una cacerola mediana, poner a hervir abundante agua.

  2. 2

    Mientras tanto, pelamos y cortamos en trozos pequeños las verduras y las vamos poniendo en la olla. Agregamos sal al agua.

  3. 3

    Dejamos la olla destapada y cada tanto con un tenedor pinchamos las verduras para saber si ya están blandas. Acá el punto depende de cada uno, a mi me gusta que queden bien blanditas para que después sea más fácil hacer un puré.

  4. 4

    Como a los 40’ o cuando vemos que ya están blandas las verduras, ponemos directamente en la olla los fideos. Yo use municiones, pero cualquiera queda bien. La cocción depende del fideo pero como son chiquitos por lo general en 5 o 6 min. están hechos.

  5. 5

    Una vez que se hacen los fideos y las verduras están blandas, sopa lista! A comer! Personalmente me encanta acompañar la sopa con un poco de MISO, se los recomiendo. (Lo pueden conseguir en algunas dietéticas o en el barrio Chino) y si van a probar empiecen con muy poquito porque puede ser un poco invasivo al principio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carli
Carli @cook_12375179
Córdoba capital
“De a uno come el pollo y se llena” Leer más

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