El tiempo incluye tiempo de levado y horneado. En un tazón añadir la harina y hacer un hueco al centro, añadir el orégano en los bordes, al centro, la levadura desmenuzada, el azúcar y el agua tibia, mezclar con cuidado y dejar 15 minutos tapada para que se active la levadura. En los bordes agregar la sal.

Seguido añadir el huevo batido con la leche Y comenzar a mezclar con ayuda de una espátula...

Añadir la mantequilla muy suave y continuar mezclando hasta cuando la harina se desprenda de la taza...

Amasar unos 10 minutos, armar el bollo y tapar con un paño de cocina por 1 hora hasta cuando duplique su tamaño.

Así después de estar 1 hora tapada.

Enharinar la mesa de trabajo y volcar el bollo para desgasificar con las manos apretando bien.Luego, con ayuda del rodillo estirar bien la masa, lograr un rectángulo, cortar sobrantes. Espolvorear el orégano el tomillo y las semillas de sésamo...

Pasar el rodillo por encima de las especias para que penetren bien.

Enrollar apretando...

Cortar porciones de igual tamaño más o menos de unos 3 cms.

Enmantequillar una placa para hornear y colocar los rollos separados el uno del otro.Hacer presión hacia abajo a cada rollo. Tapar nuevamente con un trapo limpio de cocina y esperar 1 hora más.

Así después del levado...

Barnizar con el huevo batido...

Y salpicar más semillas de sésamo al gusto...

Así...! Precalentar horno a 180 grados C por 10 minutos y hornear los rollos a 170 grados de 20-30 minutos, siempre atentos al tiempo y que no se pasen, solo dorados.

Aquí están listos para la foto.

Pasar a una fuente y vuelvan a posar...!

Observen por dentro el espiral y las especias hmmmm...! esponjoso, que delicia, fácil y en casa, horneado, fresco y blandito. De mi cocina con placer...!😉