Milanesas de zapallitos con puré de remolacha
Agustina @Agustinamartorana
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la remolacha en rodajas para hervir. (Si tienen tiempo solo córtenla a la mitad)
- 2
Cortar el zucchini fino y en un bowl preparar los huevos con nuez moscada, sal y pimienta. A parte el pan con semillas.
- 3
Rebozar los zapallitos en en huevo y luego en el pan. Colocarlos en una asadera con aceite de oliva. Y meter al horno.
- 4
En la jarrita de la minipimer colocar las remolachas hervidas, el ajo, aceite de oliva (unas 4 cucharadas soperas)sal y pimienta. Mezclar con minipimer hasta que quede la consistencia deseada.
- 5
En un mortero romper los pistachos y colocarlos sobre el puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina le encantará ver cómo quedó.
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