Pasta fresca hecha en casa
Cuando se antojan pastas, nada mejor que hacerlas en casa🤩🤩🤩😋
Pasta fresca hecha en casa
Cuando se antojan pastas, nada mejor que hacerlas en casa🤩🤩🤩😋
Paso a paso
- 1
En un recipiente integrar los ingredientes para la masa.
- 2
Amasar bien y dejar reposar en un lugar fresco y seco por 40 min. si le falta harina incorpore un poco de harina de trigo sin polvo.
- 3
En una sartén saltear la carne, los tomates ya hidratados, Zanahoria rallada, agregar aceite de oliva, sal pimienta. Dejar enfriar.
- 4
Con un uslero o máquina de pasta estirar la masa y dejarla bien delgada, cortar de la forma que desee (redondo, cuadrado, etc)
- 5
Rellenar las masas colocando un poco de la mezcla al centro y luego doblar por la mitad, asegurar los bordes con los dedos o un tenedor aplastando las orillas. reservar hasta tener toda las masas listas
- 6
Puedes dar forma a los rellenos
- 7
En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta 🍝 por 3 o 4 minutos, retirar y poner en un colador para escurrir el exceso de agua y servir en el momento.
- 8
Servir con la salsa que más disfrute. Ver en mi recetario *pesto de piñones”
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