Tiramisú de Calabaza

Name: Tiramisú de Calabaza
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza puré de calabaza (no especiado); 2 tazas nata 35% MG; Bizcochos de soletilla; 225 g mascarpone; 1/2 taza azúcar glass; 1/2 cucharadita canela molida; 1/2 cucharadita pumpkin spice mix (receta publicada); 1 poco leche líquida; 1 chorrito ron; Nueces troceadas; Chocolate rallado; Salsa de caramelo o sirope de toffee

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#95. Suena raro sí, pero tienes que probarlo.

Tiramisú de Calabaza

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#95. Suena raro sí, pero tienes que probarlo.

Guardada

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Ingredientes

30 min

6-8 raciones

1 tazapuré de calabaza (no especiado)
2 tazasnata 35% MG
Bizcochos de soletilla
225 gmascarpone
1/2 tazaazúcar glass
1/2 cucharaditacanela molida
1/2 cucharaditapumpkin spice mix (receta publicada)
1 pocoleche líquida
1 chorritoron
Nueces troceadas
Chocolate rallado
Salsa de caramelo o sirope de toffee

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Comenzamos batiendo el mascarpone con 1/4 de taza del total del azúcar hasta obtener una crema.
2

Añadimos el puré de calabaza y las especias y seguimos batiendo hasta incorporar. Reservamos.
3

Por otro lado montamos la nata con el azúcar glass restante y lo unimos a la mezcla de queso con movimientos envolventes hasta obtener una crema homogénea.
4

En una fuente de cristal procedemos al montaje, para ellos creamos una capa de bizcochos mojados en leche con el ron (no mucho, vuelta y vuelta) y encima una capa de la crema, así sucesivamente terminando con una capa de crema al final.
5

Se decora con unas nueces troceadas, un poco de chocolate y salsa de caramelo o sirope de tu elecciòn. Lista!! Dejar reposar toda la noche en la nevera como mínimo, que les aproveche.