Arroz integral Mirokumai con cúrcuma y cebolla

Name: Arroz integral Mirokumai con cúrcuma y cebolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 T y 1/2 de arroz integral mirokumai; 4 T agua; c/n Aceite; Algas wakame o kombu(opcional); 2 cditas cúrcuma; c/n Sal; 1 cebolla en cubitos

Cocina Fácil y Saludable @facilysaludable

Uruguay

Cocina saludable! Mucho más sabroso y sano que el arroz convencional.

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Ingredientes

4 raciones

1T y 1/2 de arroz integral mirokumai
4T agua
c/nAceite
Algas wakame o kombu(opcional)
2 cditascúrcuma
c/nSal
1cebolla en cubitos

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Paso a paso

1

Colocar el arroz en una cacerola con un chorrito de aceite. Integrar bien y cocinar a fuego moderado para que el arroz fije su sabor. Aprox 10 min revolviendo constantemente
2

Cuando apenas comience a tomar color agregar el agua, las algas. Cocinar a fuego alto hasta hervir y llego bajar el fuego a moderado-lento por 23 min en olla a presión nivel 2.
3

Una vez este hecho colarlo en colador con abundante agua para liberar el almidón.
4

Volver a colocar en la cacerola, agregarle un chorro de aceite y la cebolla en cubos. Integrar bien y colocar a fuego moderado por unos 5 min hasta que la cebolla este transparente. Listo para degustar!

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miércoles, 02 de mayo de 2018 a las 02:14 AM

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Soy médica apasionada por mi trabajo y por ofrecerles a mis pacientes la mejor calidad de vida posible.Si te interesa recibir consejos de salud puedes encontrarme en facebook o instagram como Vida saludable con mi Doctora

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