Colocar las hierbas limpias en la botella de cristal. Pelar y hacer unos cortes a los ajos sin terminar de cortar y colocarlos en el interior. Rellenar de aceite de oliva. Dejando un espacio, ya que al calentar el aceite subirá. Colocar agua en un cazo y calentar el agua, introducir la botella y calentar el aceite a fuego medio / bajo. Cuando veamos que suben unas burbujitas lo mantendremos durante 10 minutos. Apagaremos el fuego y lo dejaremos que se enfríe poco a poco.

Lo sacamos del cazo secaremos la botella y listo. Ideal para ensaladas, untar en el pan o hacer vinagretas.