Batir los huevos y el azúcar en un bol, hasta que la mezcla quede espumosa. Partir el chocolate en trocitos pequeños, y ponerlos en otro bol al baño maría en el horno hasta fundirlo. Ahora, añadir la mantequilla al chocolate caliente y mezclarlo bien.

Verter, ahora, esta crema sobre los huevos batidos con el azúcar, y cuando esté bien mezclado, verter la harina tamizada, poco a poco y mezclando continuamente.

Untar de mantequilla los moldes y espolvorearlos de azúcar. Echarles unos diez trocitos de manzana a los moldes y verter seguidamente, la preparación del chocolate. Dejarlos en la nevera un par de horas.

Calentar el horno a 190-200º, y meter los moldes unos 10 minutos, servir enseguida.

En vez de la manzana, se puede poner trocitos de pera, manzana, mandarina,..

Los moldes se pueden hacer el día anterior y congelarlos, para al día siguiente ponerlos en el horno, ahora 12 minutos.

Y QUE APROVECHE