Hamburguesas de Kale y coliflor (Thermomix)

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Hamburguesas vegetales, sanas y saludables. #semanadelKale. Receta ganadora del concurso Cookpad,(ingrediente principal KALE).

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Ingredientes

30 minutos
15 unidades
  1. 200 g.coliflor
  2. 85 g.Zanahoria
  3. 100 g.cebolla
  4. 75 g.puerro
  5. 1huevo
  6. 175 g.pan rallado
  7. 100 g.harina
  8. 100 g.Kale
  9. 1-1/2 dienteajo
  10. 1 Pellizcosal. (5/10 g.)
  11. 70 g.Pimiento rojo
  12. 75 g.Aceite de oliva
  13. 75 g.Aceite de girasol para freírlas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Introducimos en el vaso, la coliflor (en ramilletes), y la kale.
    Programar 5 segundos, velocidad 5.

  2. 2

    Añadimos el puerro, la cebolla, el pimiento, el medio ajo, la sal y la zanahoria. Trituramos 20 segundos, velocidad 5.
    Sofreímos, 4 minutos, 110ºC, velocidad 2.

  3. 3

    Volcamos la mezcla a un bol y añadimos el huevo, el pan rallado y la harina. Mezclamos bien.

  4. 4

    Formamos bolas, enharinándonos las manos, y aplastamos ligeramente dando forma.

  5. 5

    En una sartén añadimos el aceite de girasol y freímos las hamburguesas.

  6. 6

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌

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Comentarios (15)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Enhorabuena por el premio, muchas felicidades!!! Es una receta muy original

Escrita por

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

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