Ponemos a calentar agua en una cazuela con sal y agregamos la lentejas.

Troceamos, bien picadas, todas las verduras y las incorporamos a la cazuela (en mi caso, para que le encanten a mi hijo, las paso antes por la trituradora, y, al final de la cocción, le incorporo unos trozos de chorizo)

Incorporamos todas las verduras picadas a las lentejas, y dejamos cocinar a fuego medio, durante aproximadamente una hora.