Tortitas de jamón con queso

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Z @zonamohe
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un clásico de mamá para esas ocasiones en las que no sabes que cocinar o no tienes mucho en la despensa excelente receta para salir de semana

Tortitas de jamón con queso

un clásico de mamá para esas ocasiones en las que no sabes que cocinar o no tienes mucho en la despensa excelente receta para salir de semana

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Ingredientes

  1. 5jitomates
  2. 1 pococilantro lo que te quepa dentro de tu puño
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cubitostomate y pollo
  5. 1cebolla (1/4 para el caldillo, 1/2 picada para el relleno)
  6. 100 grs.queso oaxaca rallado
  7. 6huevos
  8. 100 grsjamón picado

Paso a paso

  1. 1

    En la licuadora pones los primeros 5 ingredientes y se licúa. En una cacerola se pone un poco de aceite y se vacía lo de la licuadora se rectifica sabor

  2. 2

    Mientras tanto en un tazón mezclar el jamón, la cebolla y el queso opcional un poquito de cilantro poner sal y pimienta

  3. 3

    A parte montar el huevo a punto de nieve y agregar yema a yema con cuidado para que no se corte

  4. 4

    En un sartén vamos a hacer las tortitas para esto vamos a incorporar la mezcla de jamón con queso

  5. 5

    Se empiezan a hacer las tortitas y se van reservando

  6. 6

    Cuando todas las tortitas están listas se vacían en el caldillo al primer hervor se rectifica sabor (se le pone sal, pimienta y opcional un poquito de orégano) y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Z @zonamohe
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Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Excelente opción y muy económica, muy buena aportación! Tu receta ya está en el concurso, saludos

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