Espirales de lenteja con pollo y salsa de tomate

Name: Espirales de lenteja con pollo y salsa de tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: Espirales de lenteja; 1 Pechuga de pollo; 2 Cebollas; 1 bote Tomate triturado; 1 chorrito AOVE; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita orégano; Queso parmesano o curado

Kora SC @kora_sc

España

Siempre es mejor opción comer legumbres enteras, pero como sustituto a la pasta me encanta esta opción.
Además es perfecto para intolerantes al gluten 😊
#realfood

Espirales de lenteja con pollo y salsa de tomate

Kora SC @kora_sc

España

Siempre es mejor opción comer legumbres enteras, pero como sustituto a la pasta me encanta esta opción.
Además es perfecto para intolerantes al gluten 😊
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Ingredientes

Espirales de lenteja
1Pechuga de pollo
2Cebollas
1 boteTomate triturado
1 chorritoAOVE
1 cucharaditacomino
1 cucharaditaorégano
Queso parmesano o curado

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Paso a paso

1

He hervido las espirales de lenteja
2

Mientras, he picado la cebolla y la pechuga en la picadora
3

En una sartén con un chorrito de AOVE he hecho la pechuga y la cebolla picada con el comino. Rompiendo la carne con una espátula de madera plana para que quede en trozos pequeños.
4

Cuando estaba hecho, he añadido a la sartén el tomate triturado y el orégano.
5

He mezclado las espirales con la salsa en un plato. Le he rallado por encima un poco de queso y añadido una pizca de orégano.
6

Después lo he metido en el microondas medio minuto para fundir el queso y listo 🙌