Ternera a la parrilla acompañado con verduras

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú

Porque me recuerda por el Día de la Madre siempre hacemos parrillada para las mamás.

Ternera a la parrilla acompañado con verduras

Porque me recuerda por el Día de la Madre siempre hacemos parrillada para las mamás.

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Ingredientes

  1. 6 filetesternera
  2. 1 cucharaajo molido
  3. 1 cucharaají panca molido
  4. 1/2 cucharilla pimienta
  5. 1/2 cucharitacomino molido
  6. 3 cucharas soperas sillao
  7. 1 copavino
  8. 1espárragos
  9. 1pimiento
  10. variaspapas
  11. 1 chorrovinagre
  12. sal
  13. 1calabacín

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco preparar todos los condimentos y mezclar con los siguientes ingredientes: Ají panca remojada, comino, vino, ajos y sillao. Y lucuarlo todo hasta que salga una crema roja.

  2. 2

    Untar la carne con los condimentos y macerar durante 1 hora.

  3. 3

    Hervir la papa hasta que se cocine y pelarlo.

  4. 4

    Picar las verduras como más te guste, a mí me quedaron así.

  5. 5

    Freír en sartén con aceite de oliva.

  6. 6

    Después de una hora de macerado, freír la carne con abundante aceite.

  7. 7

    Y servir!! Disfruta de la parrillada que está muy buena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú
Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.
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