Berenjenas rellenas de salmón y mejillones
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Una berenjena diferente y baja en calorías
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos las berenjenas las cortamos por la mitad le damos unos cortes ponemos aceite sal y al micro sobre 6 a 8 minutos y reservamos.
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Ahora cogeremos una olla pondremos los muslos con sal para que abran y una ver abiertos reservaremos.
- 3
Ahora cogemos la sartén ponemos el aceite y pocharemos la cebolla y el ajo con un poco de sal añadiremos los pimientos cortaditos y pocharemos bien añadiremos el salmón daremos unas vueltas sacaremos y desmenuzaremos y incorporaremos a la sartén con los mejillones muy cortaditos.
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Pondremos el tomate y el vino y la carne de las berenjenas pocharemos.
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Rellenaremos las berenjenas y listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchy Domper Franco le encantará ver cómo quedó.
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soy una simple aficcionada a la cocina
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