Paso a paso
- 1
Lavamos las tiras de canana, cortamos en tacos y reservamos.
- 2
En una cacerola doramos el medio ajo y añadimos la cebolla en juliana y el pimiento rojo cortado en brunoise y sofreímos.
- 3
Cuando ya este sofrito, añadimos el tomate cortado en brunoise y dejamos cocinar hasta que el agua del tomate se evapore.
- 4
Trituramos el sofrito y lo añadimos de nuevo a la cacerola con la canana y cocinamos un par de minutos, añadimos sal y laurel, un poquito perejil y los vasos de vino y agua y cocinamos de 30 a 45 minutos.
- 5
Después añadimos las patatas cortadas a cachelos y cocinamos 20 minutitos más... y A disfrutar #CocinoconCookpad
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ByTommy le encantará ver cómo quedó.
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