Pelamos, lavamos y partimos las patatas a trocitos pequeños

En una olla con sal herviremos los huevos y las patatas durante 12 minutos o hasta que las patatas estén tiernas

Sacamos los huevos de la olla y los metemos en un plato con agua fría y los dejamos enfriar para que luego se pelen bien

Añadimos los guisantes junto con las patatas y hervimos siguiendo las indicaciones que pone en la bolsa (en mí caso los he hervido durante 3 minutos desde que empiezan a hervir otra vez)

Pelamos los huevos y los troceamos a trocitos pequeños

Escurrimos las patatas y los guisantes

Emplatamos las patatas y guisantes regando con el jamón y el huevo picadito. Aliñar con aceite y pimienta negra