Masa Casera Hojaldrada. Ideal para tortas de jamón y queso o de Atún:

miriamestela78
miriamestela78 @cook_2505894
San Jose Uruguay

Masa Casera Hojaldrada. Ideal para tortas de jamón y queso o de Atún:

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 1/2 kgharina
  2. 3huevos
  3. 3 cdasaceite
  4. 1 cdamaizena
  5. sal
  6. polvo de hornear
  7. 400 gratún
  8. 200 grjamon
  9. 200 grqueso sandwich

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Colocar en un resipiente 1/2Kg de harina, 3cdas soperas de aceite, 1huevo,sal a gusto, 1cda de maizena y 1cda polvo de hornear y 300ml de agua. Mezclar y amasar bien, hasta obtener una masa suave .

  2. 2

    Nos rinde para dos tortas.

  3. 3

    Estiramos con palote , en forma de un rectangulo.

  4. 4

    Para realizar el hojaldre: pincelamos con aceite.

  5. 5

    Y luego colocamos maizena sobre el aceite.

  6. 6

    Doblamos y repetimos los dos pasos anteriores 3 o 4 veces. Luego estiramos la masa hasta un espesor de 5 mm a proximadamente.

  7. 7

    Cortamos la masa al medio una para la base y otra para la tapa. Ponemos en una fuente aceitada y agregamos el relleno que guste.

  8. 8

    Colocar la otra mitad y apretar bien los bordes.

  9. 9

    Colocamos 1huevo y pincelar

  10. 10

    Pinchamos con un tenedor .Y llevar al horno por 20 minutos.

  11. 11

    Y lista a disfrutar!!!!!

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miriamestela78
miriamestela78 @cook_2505894
San Jose Uruguay
Soy panadera y me encanta cocinar y realizar recetas de otros países.
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