Mis ñoquis del 29
Carolina Haimovich @carito_haimo
Paso a paso
- 1
Después de pelar y cortar las papas, hervirlas.
- 2
Hacer puré y agregarle 1 gramo de sal
- 3
Agregar al puré, los 2 huevos, batidos previamente. Mezclar todo.
- 4
Colocar el puré al medio de una corona formada con la harina y amasar.
- 5
Una vez que esté todo unido y la masa lisa, dejarla reposar a temperatura ambiente.
- 6
Formar los ñoquis con ayuda de un tenedor. Hervir agua y colocarlos. Cuando floten, están listos. Acompañarlos con salsa y/o estofado a gusto.
- 7
Secreto: cuanto más caliente esté la papa a la hora de hacer la masa, menos cantidad de agua vas a utilizar, así se usa menos harina y los ñoquis tienen gusto a papa 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Haimovich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4961759
Recetas similares
-
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente.
-
-
-
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia.
-
Milhojas de papa
Es la primera receta que comparto, espero les guste. El fin de semana pasado fuimos a un restaurante a almorzar y ordenamos este plato. Nos gustó mucho y lo reproduje en casa para un almuerzo.
-
Salsa blanca o bechamel firme, para rellenos
Esta es una receta rica y en proporciones justas que puede ser utilizada como base para la preparación de rellenos, de tartas, canelones, croquetas, etc.
-
Salsa blanca o bechamel fluida
Esta salsa es de la consistencia ideal para gratinar vegetales, pastas como canelones y lasañas, o simplemente para enriquecer un buen plato de fideos. -
-
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣
Lara Rachid V -
-
Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️
-
Ñoquis de aguacate
#familia Tenía una planta de aguacate en mi patio y no quería ver desperdiciada tantas frutas, así que probé esta receta.
-
-
Salsa Blanca o Bechamel
Esta salsa es la indicada para pastas, verduras cocidas, aves y pescados además de ser la base de una gran variedad de salsas y platos
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Prontito
Si desperdicios y prontito. Nada se pierde, todo se guarda en la cuarentena; cuanto menos salís es cuidarte y cuidar a tu entorno. Una receta ya con carne precocida transformada en un rico almuerzo. Me quedó en casa , cocinando con cookpad#
-
-
-
Lasaña casera para navidad
Siento que la masa casera le da un toque especial y lindo a la comida quizás sea un poco más laborioso pero no te vas a arrepentir
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4961759
Comentarios