Paso a paso
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Dejar en remojo las lentejas la noche anterior, hervir con esa misma agua agregándole más al otro día (50 minutos) luego colarlas, mientras tanto cortar el chorizo y panceta y ponerlo en una olla para que larfuen la grasa.
- 2
Picar las cebollas y el morrón ponerlos en la cacerola con un poco de aceite y sal mientras tanto cortar las papas, batata y la zanahoria y ponerlo a hervir. Una vez que estén doradas las cebollas agregar la carne picada y condimentos a gusto, luego agregarle el tomate perita en trozos o rallados y el puré de tomate.(3)
- 3
Agregar el chorizo la panceta, las papas batata, y zanahoria, las lentejas y cocinar un poco más para que tome todo gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ailen le encantará ver cómo quedó.
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Gabriela Silva
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