Bakpao sayur menul putih hemat
Terinspirasi dari resepnya Ny. Liem yang bakpaonya lembut dan putih bersih yang tanpa menggunakan telur dan susu, jadi lebih hemat tapi rasa mantap.
Saya mencoba memodifikasi resepnya menjadi lebih praktis dan mudah.
Prosesnya yang biasanya mengembangkan adonan biang dulu, saya skip menjadi langsung mencampurkan semua adonannya.
Tapi karena itu, urutan masuk bahan jadi sangat penting. Bila tidak, potensi gagalnya besar.
Saya juga melarutkan gula pasir kedalam air dulu agar adonan lebih ringan tidak bertekstur. Kadar airnya juga saya tambah 10ml supaya lebih lembab adonannya.
Isiannya bakpao asinnya saya pilih yang super murah ala tanggal tua yaitu tumisan sayur tapi rasanya nggak kalah sama daging :D
Bakpao sayur menul putih hemat
-
Chamidah Imro'ah S“Empuukk praktis hemaatt cuma blom mulusss” -
Syifa Li“Bakpaonya lembuut banget mba.. Terimakasih ya mba atas sharing resep modifikasinya..jd bisa pake bahan yg ada drumah deh 😁 tipsnya pun sangat membantu (aku baca postingan mba di grup LE).Oiya, aku pakai margarin utk menggantikan mentega putih. Bakpaonya aku isi dgn tumisan wortel & tuna balado kalengan..😍 enak banget”
Terinspirasi dari resepnya Ny. Liem yang bakpaonya lembut dan putih bersih yang tanpa menggunakan telur dan susu, jadi lebih hemat tapi rasa mantap.
Saya mencoba memodifikasi resepnya menjadi lebih praktis dan mudah.
Prosesnya yang biasanya mengembangkan adonan biang dulu, saya skip menjadi langsung mencampurkan semua adonannya.
Tapi karena itu, urutan masuk bahan jadi sangat penting. Bila tidak, potensi gagalnya besar.
Saya juga melarutkan gula pasir kedalam air dulu agar adonan lebih ringan tidak bertekstur. Kadar airnya juga saya tambah 10ml supaya lebih lembab adonannya.
Isiannya bakpao asinnya saya pilih yang super murah ala tanggal tua yaitu tumisan sayur tapi rasanya nggak kalah sama daging :D
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung, ragi dan baking powder dengan spatula hingga rata.
- 2
Campurkan air hangat kuku yang sudah dilarutkan gula sedikit demi sedikit awalnya diaduk pakai spatula.
- 3
Lalu bila udah mulai lembek, uleni pakai tangan.
- 4
Setelah semua bahan menyatu, masukkan mentega putih dan uleni hingga kalis kira-kira sekitar 7-15 menit. Usahakan hingga kalis yang berarti elastis dan tidak lengket.
- 5
Taruh diwadah tutup kain basah/lembap dan diamkan selama 30-45 menit (target hingga adonan menjelang 2 kali lipat bukan 2 kali lipat beneran)
- 6
Tumis semua bahan isian hingga air menguap
- 7
Lalu saring hingga minyak jatuh kebawah. Usahakan sekering mungkin isiannya mengurangi potensi bakpao keriput.
- 8
Setelah 30-45 menit
- 9
Tinju adonan
- 10
Bagi adonan kecil-kecil sesuai selera (lebih bagus ditimbang supaya satu sama lain hasilnya sama besar)
- 11
Masing-masing diberi isi tumisan sayur setelah diratakan dan dibentuk.
- 12
Setelah ada isinya dan dibentuk, taruh dikertas roti. Sebelum ditutup kain bisa sedikit tebar terigu supaya kain tidak lengket pada bakpao dan tunggu 15 menit sebelum dikukus.
- 13
Siapkan kukusan yang sudah menggolak airnya lalu kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Jangan lupa tutupnya dibungkus kain supaya nggak keriput.
- 14
Siap dinikmati ;)
- 15
Resep berbentuk JPG
Resep Serupa
-
-
Bakpao isi sayur Bakpao isi sayur
Suami lagi pengen ngemil tpi ngga mau yg berminyak jadi bikin yg dikukus aja lebih sehat juga🤗
-
-
Bakpao isi sayur Bakpao isi sayur
Karena anak lagi gak mau makan nasi, maunya sayur aja terus..Jadilah Umaa buatkan bakpao isi sayuran 😊
-
Bakpao Isi Sayur Bakpao Isi Sayur
Terus semangat pantang menyerah buat para pejuang kanker, kita pasti bisa menghadapi semuanya, yakinlah bahwa Allah tidak akan memberi ujian yang tidak bisa ditanggung oleh hambanya. Selalu berbaik sangkalah kepada rencana-Nya, insyaAllah Allah akan memberikan semua yang terbaik untuk kita.Jika masih bingung untuk ngasih cemilan sehat untuk para pejuang kanker, boleh dicoba nih resep bakpao isi sayur ini. Selamat mencoba 😋😋😋#KapsulAjaib#PejuangGoldenApron2
-
Bakpao ayam dan sayur Bakpao ayam dan sayur
BismillahBakpao isi ayam seisi rumah suka semua. Bakapao juga cocok untuk dijadikan frozen food bekal cepat anak-anak. Dengan frozen food home made, membuat saya lebih tenang untuk bekal cepat anak-anak.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#CPBali_BekalCepat2024#BekalCepat#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ima
-
Bakpao Bunga Isi Sayuran Bakpao Bunga Isi Sayuran
Masih ada isian samosa, sayang banget kalau tidak dimanfaatkan. Hayuk dibikin bakpao dengan resep andalan mama era yang tanpa banting-banting, cukup ulen sedikit dan diaduk merata saja.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepJajanPasarMamaEra
-
Bakpao isi sayur dan sosis Bakpao isi sayur dan sosis
Resep ini saya ambil dari resep nasional dengan saya modif sedikit...rasa bakpaonya enak sekali :D terimakasih resep nasional...
-
Bakpao vegetarian (isi sayur) Bakpao vegetarian (isi sayur)
Bakpao dengan isi sayur ternyata enak loh! cocok buat pecinta makanan sehat vegetarian👍
-
Bak pao isi sayur Bak pao isi sayur
Anak2 suka banget ma makan satu ini, buat bekel piknik juga bisa, selain enak, gampang bikinnya dan bikin kenyang. Have a nice try 😀😀
-
Pao isi Sayur Pao isi Sayur
Mohon maaf lahir bathin🙏🏻🙏🏻😊Gpp terlambat ya, kan masih suasana lebaran..Mungkin ada kata-kata yang pernah sy rangkai di story resep yang tidak sengaja melukai perasaan siapapun yang pernah membacanya, mohon maaf..🙏🏻Atau jika ada resep sy, yang terasa kurang berkenan di hati seseorang, mohon maaf🙏🏻Atau ada foto resep yang cukup menyakitkan untuk dilihat saking jeleknya, mohon maaf🙏🏻Atau kalau sy pernah belajar, atau pernah cooksnap resep orang lain tapi mungkin penghargaan sy kurang cukup baik, aduuh mohon maaf🙏🏻Atau sy pernah menerima bantuan berhubungan dengan kegiatan disini tapi sy kurang mampu berterimakasih, ampuun mohon maafkan sy🙏🏻Yang pasti sy tidak pernah sengaja melakukan itu semua.., sungguhan🙏🏻😊😊Baiklah, mari kita kembali ke resep😅Sarapan tadi pagi hari ini bukan nasi, bukan lontong, bukan mie..Bentuknya sengaja dibikin seperti jamur, eh tapi ngga pake jamur sama sekali karena lagi ngga punya😁#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron
-
Chai Pao ubi jalar putih / Pao ubi sayur Chai Pao ubi jalar putih / Pao ubi sayur
Sebelumnya saya udah pernah share resep chaipao ini tapi pake ubi jalar kuning, ini aku coba buat pake ubi jalar putih,, rasanya sama2 enak cuma warnanya doank yang beda.📝06/10/2020⏳M19/52#第十九周姓吴的 #M19tinawu#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar