Mezclar la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Hasta punto pomada. Luego incorporar los ingredientes secos y formar la masa. Pero no amasar.

Relleno: colocar en una cacerola la manteca, azúcar negra y la crema de leche.Llevar al fuego hasta que rompa el hervor, fundir el chocolate y unir con la mezcla anterior.
Agregar los huevos de a uno, por último los maníes tostados y molidos y harina tamizada