Spaghetti con salmón fresco a la crema
Salty & Sweet @saltysweet
➕Pasta • ¡Estos spaghetti están de muerte! 🔝 Disfruto muchísimo cuando de la improvisación me surge una receta gustosa, ligera, rápida y, sobre todo, fácil de preparar. La comida de hoy iba a ser un simple salmón a la plancha acompañado de ensalada, pero ha sido pisar la cocina y antojárseme unos spaghetti. Si los prepararais espero disfrutéis tanto como yo. 🤤🍝🐟👌 Nota: Para apórtale más sabor y dar ese toque que tanto me gusta a mis platos, he añadido especias morunas al salmón y la verdura, las compro online en http://www.especiaskifkif.es/go/ Os animo a comprarlas, tanto la versión normal (sin picar) como las semipicantes. Las añado en la mayoría de platos!!! 😍 • #Pasta #Spaghetti #Salmón #SalmónFresco #Verduras #Crema #Nata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se prepara la olla con agua salada para cocer los spaghetti hasta quedar al dente.
- 2
Mientras se cuecen, en una sartén se añade el aceite, y vamos rehogando a fuego suave el calabacín troceado y la cebolla picada. Añadimos un poco de sal.
- 3
Troceamos el ajo negro y se añade a la sartén. También las alcaparras. Movemos todo. Las alcaparras se deshacen en el cocinado y no dejan ningún sabor avinagrado.
- 4
El tomate seco como no lo tenía hidratado lo he introducido en la olla de los spaghetti y los he dejado ablandarse durante 1-2 minutos aproximadamente. Se sacan y se pican. Incorporar a la sartén.
- 5
Al salmón le quitamos la piel y troceamos a dados. Salpimentar. Añadir a la sartén. Movemos con cuidado, mezclando los ingredientes. El salmón se cocinará en muy pocos minutos con el calor. Antes de apagar el fuego he añadido la pizca de especias morunas y mezclado con cuidado.
- 6
En una sartén pequeña, añadimos la nata y un poco de leche para aligerar el espesado. Lo he añadido a ojo... También le he añadido una pizca de sal y pimienta molida.
- 7
Escurrir los spaghetti y servir la ración en el plato. Incorporar la crema que se quiera y encima el salmón con la verdura.
- 8
¡Qué aproveche! 👩🏻🍳🔝🍝🐟😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salty & Sweet le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Abogada de profesión 👩🏻💼⚖️Amante de la cocina en todas sus variantes 👩🏻🍳🍴Cocina mediterránea 🍆🥕🍅 con mi toque personal 😉Haciendo pinitos en repostería con el mejor maestro 🍫👨🏻🍳Cocinando Salud 🗣
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