Berejena rellena estilo pizza de aprovechamiento

Mari Ramos @cook_2597782
En esta receta he utilizado resto que tenia en el frigorífico. Y hechas en en el microondas una receta fácil y rápida
Berejena rellena estilo pizza de aprovechamiento
En esta receta he utilizado resto que tenia en el frigorífico. Y hechas en en el microondas una receta fácil y rápida
Paso a paso
- 1
Partir las berejenas por la mitad y hacerle unos cortes poner un poco de sal y ponerla en el microondas
- 2
Dejar enfriar sacar la pulpa y ponerla en un bol poner los ingredientes que tenrmos junto con el queso y mezclamos bien con la albahaca picadita y rellenamos las berejenas cubri con queso y orégano y rodajas de Mozzarella
- 3
Poner en el horno y gratina para que se funda el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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