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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 300 gr.azúcar
  3. jugo y ralladura de dos limones
  4. 250 ml.crema de leche
  5. 125 gr.harina de arroz
  6. 125 gr.fécula de mandioca
  7. 50 gr.almidón de maíz
  8. 1 cucharaditapolvo para hornear
  9. Para el glassé
  10. 1 tazaazúcar impalapable
  11. Jugo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar. Incorporar la ralladura y el jugo de los limones, la crema y los ingredientes secos cernidos.

  2. 2

    Colocar en un molde rectangular (20 x 30 cm.) enmantecado, forrado con papel manteca y vuelto a enmantecar. Cocinar en horno moderado por espacio de 20 minutos hasta que hagan piso. dejar reposar 10 minutos y desmoldar.

  3. 3

    Glasé: En un bol mezclar el azúcar con el jugo de limón. Incorporar el jugo de a poco, revolviendo hasta obtener una pasta barrosa sin grumos.

  4. 4

    Verter el glasé sobre la torta aún caliente.

  5. 5

    Dejar enfriar y cortar en cuadrados

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Ciudad Autónoma De Buenos Aires
Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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