Canelones domingueros
Ayer fue un domingo frío y gris en Mardel especial para unos canelones bien potentes. Una preparación rendidora que siempre es un éxito pero suele llevar su tiempo de preparación. Para no pasarse la mañana en la cocina les recominendo tener algunas cositas ya preparadas con anticipación como los panqueques, la salsa y la verdura hervida para luego armarlos en minutos nada más. #PastasCasera #AlmuerzodelDomingo #RecetasdeOtoño #pastacasera
Canelones domingueros
Ayer fue un domingo frío y gris en Mardel especial para unos canelones bien potentes. Una preparación rendidora que siempre es un éxito pero suele llevar su tiempo de preparación. Para no pasarse la mañana en la cocina les recominendo tener algunas cositas ya preparadas con anticipación como los panqueques, la salsa y la verdura hervida para luego armarlos en minutos nada más. #PastasCasera #AlmuerzodelDomingo #RecetasdeOtoño #pastacasera
Paso a paso
- 1
Hacer la mezcla de los panqueques. Poner huevos y harina en un recipiente, batir y poco a poco ir integrando la leche fría. Agregar la manteca derretida y mezclar. Reposar la mezcla en la heladera por 1 hora como mínimo.
- 2
Comenzamos a preparar los panqueques. De ser necesario agregar más leche o agua para lograr una mezcla liviana.
- 3
Ya listos los panqueques. Yo los voy tapando a medida de que los hago para que no se sequen.
- 4
Preparamos el relleno. Ponemos en un bowls la acelga picada, jamón y ricota. Condimentamos
- 5
Armamos los canelones. Sobre el panqueque ponemos un bastoncito de muzzarella y relleno a lo largo.
- 6
Enrollar y acomodar en una fuente con algo de salsa en la base.
- 7
Listos los canelones, los cubrimos con más salsa. Yo tenía ya hecha boloñesa y puse esa.
- 8
Llevar al horno hasta que estén bien calientes.
- 9
Retirar cuidadosamente de la fuente cada canelón y poner por encima una rica salsa blanca y queso rallado.
- 10
Buen provecho...y a disfrutar !
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