Sanguche al horno, de papas con bacalao al diome
Jorge-Georg @cook_Georg1
Una ocurrencia sandwichera con filées de bacalao, unas papas, zanahorias y puerro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacamos de la heladera y del paquete al pescado, y lo depositamos en la pyrex a que se atempere.........lo salpimentamos con pentacolor
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Luego de una hora, lo pasamos a un plato y.....
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Pelamos, lavamos y seccionamos dos de las 5 papas y las mandolineamos junto con una zanahoria...a las papas ya las zampamos en la pirez
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Luego la zanahoria y el puerro en cintas.
- 5
Ahora le llegó el turno al bacalao......Y, ahora repetimos la operación, para terminar con el sándwich, solo que a la inversa, puerro, zanauria y papas.
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Resultado final, cun una riciadita de un cuarto de sal gruesa (cucharadita) igual que la que les dimos a las papas en el primer nivel, más el chorrito de leche.
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Después de 25min. de horneado estará así listo.
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La muzzareleamos y al horno otra vez, pero ya apagado.
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Un poco antes de la salida del horno vamos preparando la ensalada cortando con tjera las hojas......
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Con cuchillo los tomates y las muzzarelas...
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Una de ellas a la ensaladera la otra va con el pescado ensandwichado.
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Lubricamos salamos y revolvemos.
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Recién salido del horno y atemperado es decir 75grados a la espera de mi jermu.
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Mi topla
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El topla de mi jermu....Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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