Tortilla de papas con cebolla y pimientos

Name: Tortilla de papas con cebolla y pimientos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1.5 k papas; 1 cebolla pequeña; 1/2 pimiento rojo y verde pequeño; 6 huevos; Sal

Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634

Tenerife

Tortilla de papas con cebolla y pimientos

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Ingredientes

1.5 kpapas
1cebolla pequeña
1/2pimiento rojo y verde pequeño
6huevos
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y picar las papas, pelar la cebolla y pimientos y cortar en pedazos pequeños
2

Sacar poner ee papel absorbente y ponerles sal
3

Batir los huevos y incorporar las papas aún calientes y dejar en lo que preparas la fritura
4

Hacer fritura con la cebolla y pimientos escurrir en papel y añadir a la mezcla del huevo con las papas
5

En la misma sartén del sofrito poner la mezcla reposada 10 minutos
6

Dorar ambas caras. 5 minutos una, voltear y 3 minutos la otra.