Huevo con Verdolagas 🌱 en salsa roja 🌶
Me encanta la temporada de Verdolagas las amo 💋 por que aparte de que son deliciosas son saludables y más que nada no están para saberlo ni yo para contarlo 😂😂 pero sufro de estreñimiento y las Verdolagas son grandiosas 💕✨👍
Huevo con Verdolagas 🌱 en salsa roja 🌶
Me encanta la temporada de Verdolagas las amo 💋 por que aparte de que son deliciosas son saludables y más que nada no están para saberlo ni yo para contarlo 😂😂 pero sufro de estreñimiento y las Verdolagas son grandiosas 💕✨👍
Paso a paso
- 1
Lavar más de una vez las Verdolagas, quitarle los tallos más duros y poner a desinfectarlas una hora
- 2
En lo que se desinfectan las Verdolagas poner a tatemar los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo con cáscara
- 3
Ya tatemado y suavecito todo pasar a la licuadora y (quitarle la piel al ajo antes) agregar una taza de agua y licuar todo muy bien
- 4
En una olla poner un poco de aceite y agregar las verdolagas y mover de vez en cuando hasta que reduzcan su tamaño (no agregar agua, no necesita)
- 5
Hay que seguir cociendo las Verdolagas hasta desaparecer su agua casi por completo
- 6
Para este punto en un plato batir todos los huevos
- 7
Ya me tienen los huevos agregarlas a las verdolagas y revolver los muy bien Hasta que estén cocidos
- 8
Ya bien cocidos los huevos agregar la salsa, hervir por 5 minutos sin tapa para que se consuma el exceso de agua en la salsa y después tapar la olla y seguir cociendo a fuego bajo por otros 5 minutos y apagar
- 9
Y listo!!! Acompañado con arroz es todavía más rico!! Espero que lo intenten queda muy muy buenas 👍✨
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