Tradicional cocina peruana

Receta típica de Perú 🇵🇪🤗

Un plato fácil y rápido de preparar 👍

Papa rellena de feria

Fácil, riquísima y adaptable a los gustos de todo el mundo, ya que se puede variar el relleno de muchísimas formas.

RECETA FACILONA, LAS CLASICAS PATATAS RELLENAS SON LABORIOSAS DE PREPARAR, ESTA ES UNA FORMA DE HACERLAS , MUY FACIL

#platounicoMe encanta la patata en todas sus variantes. En este caso está rellena con Carne picada de pollo, pero el relleno puede ser a tu elección ( queso, verdura, cebolla caramelizada etc)

Anoche pensé en hacerme unas patatas hasselback pero no tenía bacon...así que fui a la despensa y me quedaba una lata de maíz y de aceitunas, cogí una de atún y me puse a hacer el relleno!

Hoy vamos a hacer una receta apta para todos los públicos, para los que saben mucho de cocina y para lo que están empezando, porque no tienen ninguna dificultad y el resultado es espectacular.Otra ventaja es que vamos a necesitar muy pocos ingredientes, de los que seguramente tengamos por casa.Por supuesto, si alguno quiere sustituir la patata, se puede hacer, seguro que está muy bueno, con calabacín, calabaza o berenjena...

Haciendo pruebas para estas fiestas y que sean muy económicas, se puede encarecer lo que uno quiere, yo he optado por una forma muy económica

Receta y vídeo de la receta de Papa rellena (Cocina Peruana y criolla) elaborada por el Instituto de los Andes. Es laboriosa pero merece la pena. Aunque en Perú es un entrante, puede convertirse perfectamente en un segundo plato. Es muy nutritiva, energética y exquisita.Vídeos: Papas rellenas

Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.

A veces le pongo una de las latitas del final con pimienta o algun otro sabor.Si no tienes el aparato para vaciar las papas lo puedes hacer con una cucharilla

Unas ricas patatas rellenas, ideales para un acompañamiento, un tentempie o una cena.

Revista Cookpad de octubre #revistacookpad

Encontré esta receta en youtube. Como me había sobrado carne molida de otra receta decidí aprovecharla. Lo hice con lo que tenía en casa, pero se presta para que cada cual le de su toque personal. Pueden servir como primer plato o acompañante. El queso es mejor el amarillo que se derrita, yo lo hice con queso parmesano porque ese era el que tenía.La carne molida puede ser de res o cerdo, aunque supongo que con pollo también se pueden hacer; o para aprovechar cualquier asado que nos haya sobrado.

Patatas rellena con la carne de la patata en puré, atún y queso, se mezcal con mayonesa y se adorna a gusto.

Como casi siempre que entro en la cocina me toca consumir restos perdidos en la nevera, en esta ocasión una patata asada, restos de atún, sobras de una lata de jamón cocido, unos huevos de codorniz cocidos que tenía congelados, etc.Receta de huevos de codorniz con forma de ratoncitos:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/12/huevos-de-codorniz-al-vapor.html

Que puedo contar de las recetas con patata que no sepáis,es buena saludable muy versátil y barata,esta receta es universal ya que existen versiones del mismo número de país que existen en el mundo una de ellas es esta me resulto muy interesante ya que la hice con atún en lata y creedme que tenía dudas de cómo quedará pero el resultado es sorprendente probad hacerla os quedaréis sorprendidos.