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Ingredientes

  1. 2 kgbistec pulpa negra de res
  2. 500 gramosfloretes de brócoli
  3. 1pimiento verde grande
  4. 1pimiento rojo grande
  5. 1cebolla mediana
  6. 1 kggermen de soya
  7. 4calabazas
  8. 4 cucharadas soperassalsa de soya
  9. suficienteAceite de aguacate o ajonjolí para freír la carne
  10. suficiente para la cantidadSabroseador de carne
  11. 10 gramosajonjolí o chía

Paso a paso

  1. 1

    Condimenta la carne con sabroseador de carnes, ponla a freír y al terminar, córtala en cuadritos y resérvala.

  2. 2

    Corta la cebolla y los pimientos en cubos y las calabazas en rodajas delgadas.

  3. 3

    Vierte en un bowl grande precalentado, una cucharada sopera de aceite, la cebolla, los pimientos, los floretes de brócoli y al final el germen de soya, esto debido a que no requiere mucha cocción y vierte un cuarto de taza de agua, para mantener húmeda la mezcla y añade la salsa de soya para que se impregne de sabor.

  4. 4

    Una vez cocidos los vegetales, mézclalos con la carne que reservaste y listo!

  5. 5

    Puedes decorarlo con semillas de ajonjolí tostado o chía

  6. 6

    ¡¡Que lo disfrutes!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Betty Cuevas
Betty Cuevas @cook_12389847

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