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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kiloy medio de ternera en cuadros
  2. 5 dientesajo picadito
  3. 1pimiento verde en tiras
  4. 1pimiento rojo en tiras
  5. 1cebolla en ruedas
  6. 1tomate en tiras grandes
  7. Cebollino picadito
  8. Perejil picado
  9. 1/2puerro en ruedas delgadas
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Comino
  13. Ajo molido
  14. Romero
  15. Tomillo
  16. Eneldo
  17. 1 botetomate frito
  18. 6-7papas cortadas en tiras

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será colocar a sofreír la carne. Cuando esté un poco blanda, agregamos el ajo, la cebolla, cebollino y puerro. Continuamos cocinando.

  2. 2

    Agregar los pimientos y el tomate. Colocamos las especias y salpimentamos.

  3. 3

    Aparte, vamos friendo las papas y las vamos colocando en una bandeja a medida que se vayan haciendo.

  4. 4

    Por último, le agregamos el bote de tomate frito a la carne y el perejil. Cocinamos un poco más para que tome sabor (ya la carne debe estar completamente blanda).

  5. 5

    Colocar la carne en la bandeja sobre las papas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Zaya D'Méndes
Zaya D'Méndes @cook_12678068
Soy una madre a tiempo completo que disfruta como una loca mientras está guisando para su familia.
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