Aunque no podamos hinchar por la selección chilena, sin duda la copa mundial de fútbol es una instancia para disfrutar un espectáculo deportivo de primer nivel con amistades y familiares, por lo que se convierte también en una buena ocasión para compartir una rica gastronomía.
Es por eso que Miguel “Serrucho” Valenzuela, chef de la cadena El Carnicero, elaboró esta receta de feijoada inspirada en las selecciones que juegan en este prestigioso certamen. “Sin Chile clasificado este año, me declaro hincha de cualquier país Sudamericano, así que destaco una receta de Brasil que es ideal para los fríos días de invierno”, comenta el Valenzuela.
El experto de El Carnicero agrega que “si bien tuve que cambiar algunos ingredientes para adaptarlos a los productos disponibles en Chile, me preocupé de mantener intacta la esencia de cada preparación para disfrutar, de igual modo, su sabor de origen”.