Rusia

rabadilla BLANDA (IMPRESCINDIBLE) • harina • mostaza • manteca vacuna • caldo de carne o pollo • crema de leche • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ñoquis para la base

pechugas de frango • limón • ajo picados • azafrán • pimienta negra molida • coentro • tempero baiano • ensalada o tempero nordeste • Limón peper • condimento salado de ajo • mostaza • sal •

bola de lomo feteado grueso • cebolla grande • ajo • extracto de tomate • crema de leche • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Pimentón dulce a gusto • Nuez moscada a gusto • Aceite

pechuga mediana • ajo • cebolla morada • cebolla blanca • Champignon de • Crema de leche de • Mostaza a gusto • Yoghurt natural opcional cantidad a gusto • Nuez moscada a gusto

huevo • yogurt entero natural de 200 gr • harina de avena u otro tipo • polvo de hornear (opcional para darle volumen) • sal yodada • aceite de oliva refinado para el cocinado • Si quieres aportar más proteína, puedes reemplazar el yogurt natural por yogurt griego o con alto contenido proteico; o si deseas menos contenido graso, optar por un yogurt natural descremado o light • Intolerantes a la lactosa pueden utilizar yogurt SIN LACTOSA • El huevo reemplazar por 1/4 taza de puré de banana, esto le dará un toque dulce • Si tu opción es consumir los blinis con algo salado puedes optar por 1 cdita de goma xantana disuelta en 50ml de agua o 1 cda de linaza/chía molida hidratada en 3 cdas de agua • Podemos obtener Blinis SIN TACC al reemplazar la harina de trigo por un mix de harinas, por ejemplo, 24g almidón de maíz + 20 gr fécula de mandioca + 36g harina de arroz o alguna harina sin TACC

De pechuga de pollo • cebollas medianas • ajo • locote rojo • crema de leche • kétchup • mostaza • pimentón dulce • comino • sal • Salsa de soja a gusto • condimento para pollo •

pechugas de pollo • cebollas • ajo • Crema de leche • Salsa de tomate (conserva) • Pimienta • Sal

riñón de res • cebollas medianas • ajo • crema de leche • Pimienta, comino y ají molido a gusto • cebollita de verdeo • Albahaca fresca a gusto • Sal a gusto • aceite de oliva • cebolla mediana • Leche • arroz •

Surubi • manteca • cebollas medianas ralladas • puré de tomate • kepchut picante • vino tinto • champiñones • crema de leche • sal c/n • Pimienta, romero • harina

Carne Vacuna • cebolla • tomates • locote (esto es a gusto) • ajo • Repollo • Papas • Batatas • sal • eneldo (puede ser en semillas o en hojas) • laurel • orégano •

Crema de Leche (Nata) • Leche • Huevos medianos o grandes (6 huevos si son pequeños) • Sal • Polvo de hornear • Harina

repollo blanco • zanahorias medianas • remolachas • apio • cebolla • morrón rojo • ajo • Agua • Sal • pimienta • nuez moscada • aceite

pechuga de pollo • Crema de leche • morrón verde • cebolla • Orégano,sal, salsa de soja o pasta de tomate a gusto

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

tapas empanadas o de copetin • papas chicas • cebolla • queso rallado • mozzarella o queso fresco • jamón • Para la salsa • bote de crema para cocinar • Cebolla de verdeo cant necesaria

Tapas de empanadas • Jamón • de cualquier queso • Cebollas • Salsa a elección

supremas de pollo • cebollas blancas • cebolla de verdeo • morrón verde • morrón rojo • champignones • pote de queso crema magro • ricotta • arroz (para el timbal) ver receta • Cúrcuma • Pimienta negra (para activar la cúrcuma) • ajo •

de harina común • aceite • levadura • Sal a gusto • Agua • carne picada • cebolla • morrón • condimentos

discos de copetin (12 unidades) • papa grande • cebolla grande • pan rallado • manteca • sal, pimienta, nuez moscada • ajo picado • hongos de pino secos o 3 champiñones frescos

salchichas • cebollas • tomates frescos • ajo picado • aceite • morrón amarillo • queso crema • ketchup • mostaza • leche

cebolla • pechuga de pollo cortada en cubitos • crema doble • arroz • Curry • pimienta • agua • lata champiñones

lomo de ternera • lata de champignones enteros • cebolla en juliana • cebolla de verdeo en juliana • vino blanco dulce • fécula de maíz • sal • pimineta • aceite • margarina/ manteca