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Ingredientes

1 persona
  1. 1aguacate pequeño
  2. 1 trozobaguette de pan rustíco
  3. 1tomate en rama
  4. 1 cucharadaalmendras picadas
  5. 1/2 lataberberechos al natural
  6. 1 puñado cerradosemillas de calabaza
  7. comino molido
  8. granospimienta negra
  9. sal gris Guérande
  10. 1 tazabebida vegetal de arroz
  11. 1 cucharadaHerba de trigo en polvo
  12. 1fruta de temporada

Paso a paso

  1. 1

    Saca la pulpa de aguacate con una cuchara y échala en el vaso batir.

  2. 2

    Lava el tomate y córtala en dados. Echa el tomate en el vaso batidor.

  3. 3

    Añade la almendra picada, el comino y pimienta negra molida en el momento, el aceite y una pizca de sal gris Guérande. Tritura con un brazo batidor.

  4. 4

    Escurre los berberechos del jugo de conservación.

  5. 5

    Corta el pan en dos trozos al largo. Unta con la crema de aguacate-tomate. Reparte por encima los berberechos y las semillas de calabaza.

  6. 6

    Echa el Herba de trigo en polvo en la taza con la bebida vegetal. Mezcla con una cucharadita.

  7. 7

    En una tabla para aperitivos, coloca el pan preparado y acompaña de la bebida vegetal y una fruta de temporada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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