Picamos la cebollas los ajíes el verdeo, y los colocamos en una sartén profundo o una paellera o cacerola, con aceite para sofreír

Tomamos los paquetes que tienen los mariscos, los lavamos bien y si es necesario limpiamos los calamares, sacando bolsa de tinta y la espina transparente que atraviesa todo el cuerpo del calamar, sacamos la tenaza que está bajo los tentáculos.

Separamos los langostinos para el final los limpiamos y sacamos la caparazón

Cuando la cebolla quedó transparente, agregamos los condimentos, pimentón, cúrcuma o azafrán, ají molido y perejil picado. Y el laurel.

Agregar el caldo y 1 taza de puré de tomates agregar los mariscos y el calamar en trozos o rodajas o ruedas

Tapar y dejar cocinar durante 60 minutos a fuego suave a medio rectificar condimentos y agregamos las papas en rodajas finas y los langostinos

Servir caliente

Sí te sobra para el otro día puedes agregar 1 o 2 pocillos de arroz y rectificar la sal