Repollitos o profiteroles
Andrea Mattioli @cook_cm3109740
Paso a paso
- 1
En una olla derretir mantequilla en el agua
- 2
Cernir la harina en un bol aparte y añadir de golpe al agua con mantequilla... revolver enérgicamente con cuchara de palo (a fuego lento) hasta que la masa se separe de la olla
- 3
Añadir los huevos UNO A UNO y batir (puede ocuparse batidora)
- 4
Batir hasta crear una masa homogénea
- 5
Con la ayuda de una manga hacer pelotitas sobre papel mantequilla... meter al horno
- 6
Horno a 180° aprox por unos 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por fuera
- 7
Desmontar y rellenar con lo que guste. Yo utilce crema pastelera 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Mattioli le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Andrea, tengo 38 años y vivo en el norte de Chile, espeficicamente en la ciudad de Iquique. Debo confesar que mi pasión por la cocina nacio el año 2017 y antes de eso... ni cerca de una olla. Hoy en día me gusta la cocina, pero lo mío es la reposteria... adoro hacer dulces!! 😍 Siento que una de las forma más sencillas de demostrar afecto, a través de algo dulce 🤗
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