Albóndigas de requesón y espinaca

Meme
Meme @meritposa
MEXICO

El cambio de hábitos alimenticios y buscar más opciones para comer más proteína sin necesidad de acudir siempre a la carne me llevo a crear estas riquísimas albóndigas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2 kilorequesón natural
  2. 1Cebolla finamente picada
  3. 1 puñoperejil finamente picado
  4. 1 manojoespinacas picadas
  5. al gustoAjonjolí tostado
  6. 1 cucharada soperalinaza molida
  7. 2 cucharadas soperasharina de avena
  8. al gustoSal y pimienta
  9. Para el jitomate:
  10. 3jitomates
  11. al gustoChile Chipoltle
  12. 1/4de cebolla
  13. 1ajo
  14. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Se fríe cebolla con perejil y se le agrega el requesón. Mientras tanto se pone a cocer la espinaca, ya cocida se pica, se drena lo más posible y se le agrega al requesón.
     
     

  2. 2

    Ya que está todo revuelto se le agrega ajonjolí un poco de harina de avena y linaza. Se hacen las bolitas y se meten al congelador como media hora.

  3. 3

    Para hacer el caldillo se muelen todos los ingredientes y se cuecen a fuego medio.
    Al final se sacan las bolitas se saltean en un poco de aceite para calentarlas y se sirven con el jitomate.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Hola Meme!! Que alegría me ha dado entrar en Cookpad y ver una de tus recetas😍. Soy Alicia y como tu estoy desde el principio de Mis Recetas.👩🏻‍🍳 Todavía me acuerdo de una de tus primeras recetas, el pie de limón🍋, que cosa más rica😋!!Espero de corazón ❤️que tanto tu como tu familia estén bien 🙏Esta es una gran oportunidad para ayudar a miles de personas que buscan como cocinar con los ingredientes que tienen en casa, cada una de nuestras recetas tiene un valor inigualable. Me encanta que seas parte de esta red de solidaridad.Un abrazo gigante, mis mejores deseos y bendiciones para ti y tu familia.

Escrita por

Meme
Meme @meritposa
MEXICO
Me gusta cocinar y conocer nuevas recetas, y más aún cuando se trata de recetas prácticas y sabrosas
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas