Salteado de espinacas con tomate y garbanzos

Name: Salteado de espinacas con tomate y garbanzos
Yield: 1 Ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla no muy grande; 2 ajos; 1/4 de vaso vino blanco; 1/3 de tarro garbanzos cocidos (tarro de 570 gr. neto); 6 cuadrados de espinacas congeladas porciones; 1/2 tarro tomate frito casero (tarro 350 gr. neto)

vero @1979cook

Soy mitad murciana, mitad manchega y actualmente viviendo en Torrevieja.

Salteado de espinacas con tomate y garbanzos

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Soy mitad murciana, mitad manchega y actualmente viviendo en Torrevieja.

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Ingredientes

30 min.

1 Ración

1cebolla no muy grande
2ajos
1/4 de vaso vino blanco
1/3 de tarro garbanzos cocidos (tarro de 570 gr. neto)
6cuadrados de espinacas congeladas porciones
1/2 tarrotomate frito casero (tarro 350 gr. neto)

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén y le metemos la cebolla cortada a plumitas, un poco de pimiento verde a trozos pequeños, le picamos un par de ajos y sofreímos un poco. (Yo le hubiese puesto también algo de zanahoria a trocitos pequeños y pimiento rojo, pero no tenía en ese momento).
2

Sin sofreírlo demasiado añadimos las espinacas, un poco de sal, el vino blanco y dejamos que reduzca y evapore el vino.
3

Entonces añadimos el tomate y los garbanzos y lo cocinamos unos minutos y estará listo.