Ensalada de kale con queso feta o parmesano
Lee D 🌷 @leed
Mi amiga Elena me invitó a su casa a almorzar, ella sabe que vivo en mi eterna dieta así que me hizo su ensalada predilecta y les puedo decir que me encantó!
#CocinaMundial2018 US
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hay que tostar las nueces en un sartén sin aceite y con 1 cda de azúcar morena en temperatura mediana alta. El azúcar se va a derretir y se van a ver como que están un poco quemadas más o menos 3 minutos
- 2
Luego ve quitando los tallos a cada una de las hojas. Que ya vienen ya picadas
- 3
Ahora lavas las hojas y las masajeas un poco para que se pongan un poco blandas pues estas hojas tienden a ser un poco duras
- 4
Cortas la cebolla más o menos a lo juliana y les echas el jugo de medio limón por encima
- 5
Cortas el pimiento amarillo en cuadritos pequeños y lo añades a la cebolla
- 6
Le añades sal y la cda de aceite al kale y mezclas el kale con los pimientos y las cebollas. Le echas el otro 1/2 jugo de limón y unes todo muy bien
- 7
Pones el queso parmesano o el feta y cortas los tomates cherry por la mitad y luego añades todos los demás ingredientes
- 8
Listo 🙅🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lee D 🌷 le encantará ver cómo quedó.
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Fuente 1: okdiario.com/recetas/tomates-confitados-82651Fuente 2: natursan.net/como-tostar-almendras-fácilmente-en-casa/Fuente 3: mexican-authentic-recipes.com/salsa_y_dips-vinagreta_guayaba.html
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