Zapallo relleno con pollo y otros

Name: Zapallo relleno con pollo y otros
Yield: 4 o 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallos medianos; 1 cebolla chica; 1/2 morrón rojo; 2 huevos duros; 2 pechugas (yo use unas que me quedaron que hice a la plancha); Arroz blanco con (yo use una taza)

Marisol Echeverria😊🤗 @cook_13342990

La Plata. Bs.As

#vegetal

Zapallo relleno con pollo y otros

Marisol Echeverria😊🤗 @cook_13342990

Guardada

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Ingredientes

4 o 6 raciones

2zapallos medianos
1cebolla chica
1/2morrón rojo
2huevos duros
2pechugas (yo use unas que me quedaron que hice a la plancha)
Arroz blanco con (yo use una taza)

Guardada

Paso a paso

1

Lave los zapallos, los corté por la mitad y saque las semillas.
2

Lo puse a hervir en una olla grande la tape así se hace más rápido en está también puse a hervir los huevos, una vez tierno (no demasiado porque se pierde la forma y eso no sirve) ahuecar un poco el zapallo lo que se saca poner en un bowl que sirve para el relleno.
3

Dorar un poco la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite. Aparte hacer el arroz (yo use 1 taza de arroz eso equivale 2 tazas de agua)
4

Poner todo el un bowl (el arroz, la cebolla y morrón, los huevos duros, las pechugas, y el puré de zapallo) mezclar bien.
5

Rellenar los zapallos. Y se se desea ponerle queso mantecoso ese le da el toque 😊😉. Que lo disfruten!!!