Ensalada de invierno con jamón

Name: Ensalada de invierno con jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr brotes de lechugas al gusto; 8 lonchas de jamón ibérico; 2 peras; 30 gr queso viejo en lascas; 1 granada; 1 puñado nueces (u otro fruto seco); 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra afrutado; 1 cucharada mostaza de Dijon; 1 cucharadita miel; 1 cucharadita vinagre de vino blanco; 1 pizca sal

Rebe @cook_rebe08

España

Fácil y estupenda ensalada, la combinación del jamón con la fruta queda muy sabrosa.

Ensalada de invierno con jamón

Rebe @cook_rebe08

España

Fácil y estupenda ensalada, la combinación del jamón con la fruta queda muy sabrosa.

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Ingredientes

5 minutos

2 raciones

200 grbrotes de lechugas al gusto
8lonchas de jamón ibérico
2peras
30 grqueso viejo en lascas
1granada
1 puñadonueces (u otro fruto seco)
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra afrutado
1 cucharadamostaza de Dijon
1 cucharaditamiel
1 cucharaditavinagre de vino blanco
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Preparamos la vinagreta y para ello, en un tarro ponemos elmaceite, vinagre, mostaza, miel y una pizca de sal. Cerramos el tarro y batimos hasta tener una mezcla emulsionada. Reservamos.
2

Lavamos y escurrimos los brotes. Los dividimos entre dos platos individuales.
3

Repartimos por la ensalada, 1 pera en cuarterones y la mitad delas lonchas de jamón.
4

En el centro de la ensalada colocamos las lascas de queso, las nueces y, repartimos media granada para cada plato.
5

Justo en el momento de servir rociamos la ensalada con la vinagreta.