Kolak biji salak labu kuning

yNy
yNy @cook_2534108

Kadar air dlm labu kuning atau waluh beda2 jd jumlah tepung tapioka bisa lebih bisa kurang.Pas kase tepung tapiokanya dikit2 dl az ya.Kalo berasa dah isa d pulung jgn kase tepung tapioka lg kl kurang tambahin dkt2 az. Coz bnyk tepung tapioka jd keras kl kurang jd lembek

Kolak biji salak labu kuning

Kadar air dlm labu kuning atau waluh beda2 jd jumlah tepung tapioka bisa lebih bisa kurang.Pas kase tepung tapiokanya dikit2 dl az ya.Kalo berasa dah isa d pulung jgn kase tepung tapioka lg kl kurang tambahin dkt2 az. Coz bnyk tepung tapioka jd keras kl kurang jd lembek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 💕 bahan biji salak :
  2. 200 grlabu kuning kukus(berat tanpa biji tanpa kulit)
  3. 68 grtepung tapioka(kase tepungnya dikit2 dl ya,kemungkinan bisa kurang bisa lebih coz kadar air labu kuning macem2)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 💕 bahan kuah gula merah :
  6. 125 grgula merah
  7. 400 mlair
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 lbrdaun pandan (simpulkan)
  10. 1 sdmmunjung tepung kanji+air sedikit (untuk pengental)
  11. 💕 bahan kuah santan :
  12. 125 mlsantan
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1 lbrdaun pandan (simpulkan)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan kuah gula merah didihkan lalu saring.masukkan kembali ke panci kemudian kentalkan

  2. 2

    Kukus labu(ku pake rice cooker d set kukus 15mnt)hancurkan labu pake punggung sendok lalu campur tepung tapioka + garam.bentuk bulat2 kecil

  3. 3

    Rebus biji salak dlm air mendidih hingga matang(kalau dah mengapung biarkan sebentar)angkat kemudian masukkan k dlm kuah gula merah

  4. 4

    Didihkan kembali hingga kuah meletup n matikan api

  5. 5

    Campur bahan kuah santan n didihkan

  6. 6

    Hasil 1 resep bisa buat 2 ato 3 porsi

  7. 7

    Hidangkan dgn d siram santan

  8. 8

    Kenyolll empuk n lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yNy
yNy @cook_2534108
pada
❤Lop my Lop❤Lop cooking❤Lop my home❤Lop y❤
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (11)

Juju Junaeti
Juju Junaeti @Dn_021171
Bantu jawab,beda tekstur mbak kalo pake maizena nanti jadinya bubur

Resep Serupa