Ensalada de verano con solomillo de pollo
Es algo saludable, un plato que a cualquier hora y más trabajando fácil de hacer, con poco tiempo y muy fresco de cara al verano.. Y puede llevar más ingrediente cómo piña fresca, o fruta, tomate, pepino.. es un plato muy variable y acompaña cualquier cosa, desde un pescado a una carne. #Jugandoenlacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos la lechuga y la 🥕, la picamos muy finita y rallamos la zanahoria. Echamos a un bol y reservamos. Ponemos en un cazo, el huevo de pato o gallina el que nos guste y los dos solomillos de pollo con sal al gusto cociendolo 12 minutos.
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Una vez cocidos enfriamos y echamos al bol junto las aceitunas, te la lechuga y atún, ponemos (orégano y pimienta que son opcionales)... Le echamos el pollo desmenuzado y el huevo picado, dejamos que enfríe 1 hora. Y emplatamos
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Está ensalada puede ir con mayonesa, salsa César o bien aceite oliva y vinagre. Al gusto de cada persona, y se puede acompañar o simplemente sola. Yo le pongo sólo sal y mayonesa☺️
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