pato criollo, que cortaremos en presas, culantro (cilantro) licuado en una taza de agua, cebollas medianas, cortadas en cuadritos, ajo molido, chicha de jora, mezclada de alverjas (guisantes), zanahoria en cuadros, cerveza negra, pimiento rojo, arroz, ají amarillo licuado, ají panca molido, sal