En una charola echar los huevos y la azúcar y la taza de harina, luego se va batiendo hasta obtener una crema espesa. Se hornean las hojas de milhojas por 15 minutos, se sacan del horno y se van colocando un una bandeja.

Se van colocándolas la crema una a una sobre el hojaldre, para luego terminar y espolvorear azúcar glass y con una plantillas se les hacen las formas de globitos.