Salsa de tomate con albahaca en Monsieur Cuisine Plus
Lola Benavides @lolibenavides
Salsa de tomate con albahaca en Monsieur Cuisine Plus
Paso a paso
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Troceamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Ponemos en el vaso y añadimos los 40 ml de aceite y un poco de sal; programamos menú rehogar subiendo a 14 los minutos. Para que no salpique dejamos el bocal semiabierto. Si el cubilete se cae podemos colocar encima de la tapa el cestillo (y sin cubilete, claro)
- 2
Pelamos y troceamos los tomates y cuando quedan unos 2 minutos para terminar el tiempo echamos los trozos por el bocal y dejamos hasta finalizar
- 3
Añadimos un poco de sal y programamos 20 minutos, temperatura 110 y velocidad 2. Dejamos la tapa con el cestillo encima para evitar salpicaduras. Al terminar espetamos que repose 10 minutos con la máquina apagada.
- 4
Trituramos 10 segundos en velocidad 6.
Probamos y rectificamos de sal. Si estuviera ácido (a pesar de las zanahorias) añadimos 1 cucharadita de azúcar moreno.
Añadimos el chorro extra de AOVE y la albahaca picada y trituramos en velocidad 8 durante 1 minuto. Lista para acompañar a nuestra pasta preferida
- 5
Puedes ver la entrada completa en mi blog https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/salsa-de-tomate-con-albahaca-en-mc-plus.html
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