partimos el pimiento un poco mas arriba de la mitad,quitamos las semillas y reservamos.
la parte que hemos cortado (la de arriba) la hacemos trocitos
en una sarten con un poco de aceite sofreimos dos dientes de ajo picaditos,añadimos el pimiento y cuando este blando echamos el atun, damos unas vueltas y añadimos los dos quesitos y mezclamos bien,condimentamos al gusto con sal y especias.

precalentamos el horno a 180¤ rellenamos el pimiento que teniamos reservado y cascamos el huevo encima y por la parte de la clara ponemos queso light,metemos al horno unos 10 minutos o hasta que os guste como queda! buen provecho.